Pelayanan Usaha Kuliner

Selain harga dan rasa, hal lain yang cukup penting dalam usaha kuliner adalah pelayananan (service). Penyediaan layanan makanan dan minuman di usaha kuliner merupakan suatu keharusan agar para tamu dapat tinggal nyaman dan menyenangkan di tempat usaha kita. Fungsi pelayanan makanan dan minuman adalah sebagai berikut.

a) Memenuhi selera tamu agar puas terhadap makanan dan minuman
b)